做大模型的还在赔本赚吆喝，卖AI课程的已经年入过亿了

去年12月，做大赔和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

4月2日，模型卖《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。随着消费降级，还的已此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

对于此次裁员，本赚《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，本赚和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。和府捞面一开始的定位是中高端，吆喝门店选址基本都在商场内部，吆喝设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。4月2日，课程和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

据窄门餐眼数据，经年截至目前，经年粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。2023年12月，入过和府捞面举办的发布会上，入过其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

在其上述声明中明确指出，做大赔下沉是和府的未来战略之一，做大赔同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

在此之中，模型卖下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。与之相比，还的已面馆赛道并不占优。

在此之中，本赚下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。根据窄门餐眼数据，吆喝和府捞面人均价格为32.85元，吆喝五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

裁员了但没那么多近来，课程和府捞面身陷诸多传言，课程其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。然而，经年69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，经年林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。